Benjamin et Pierre, deux amis d’enfance partageant une passion commune pour la bière, que ce soit à déguster ou à brasser. Déçus de la production industrielle tant du point de vue gustatif qu’éthique, ils souhaitent proposer une bière produite avec éthique et amour.

Ils souhaitent produire une bière qui puisse faire plus que désaltérer, étonner ou enivrer : permettre la rencontre entre les gens, le partage. Pour réaliser cet objectif, ils ont pris le parti de réouvrir un bar de village des années 60, pour retrouver ce lieu de rassemblement. A mi-chemin entre le col des prés et le lac de La Thuile, la Brasserie du Merle se situe sur la commune de Puygros à 15 minutes de Chambéry en Savoie (Rhône Alpes). Le premier but de la Brasserie du Merle est de brasser des bières artisanales de qualité pour une distribution locale dans le bassin chambérien et à proximité. Mais cette brasserie n’a pas pour seul but de produire et vendre de la bière. Leurs valeurs locales et sociales les poussent aussi à vouloir redynamiser le plateau de la Leysse sur lequel ils sont implantés. Ils participent à la vie des villages alentours, en créant et soutenant toutes sortes d’initiatives locales